Caracol da pocarica cantanhede ponto com

Criação e venda de caracoletas Helix Asparsa Maxima

Com capacidade para produzir dez toneladas por ano esforçamo-nos por oferecer um produto de qualidade em duas campanhas por ano.

O foco da operação é a engorda e comercialização de caracoletas. Os alevins são colocados em março e em setembro para disponibilizar no mercado entre fevereiro e março e, mais tarde, entre Junho e Julho respetivamente.

No entanto temos parcerias com outros produtores de modo a poder satisfazer encomendas maiores e durante um maior período de tempo.

A engorda das caracoletas é feita numa estufa com 2.100 metros quadrados proporcionando um alimento natural com reforço de uma ração própria e adequada ao bom desenvolvimento dos caracóis.

Depois da apanha as caracoletas são purgadas, em mesas construídas para o efeito, durante quatro dias, quando se destinam a escoamento imediato; e durante seis a sete dias, se o escoamento estiver programado para mais tarde. Neste caso as caracoletas são embaladas em sacos de 5 kg e colocadas em caixas para armazenagem na câmara frigorífica.

 

 

Produção e venda de Caracoletas. Conheça-nos e contacte-nos!

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