Como assar caracoletas

Mais uma receita

  • 1º Colocar as caracoletas viradas para cima, até deitar um líquido esverdeado
  • 2º Colocar sal dentro das caracoletas
  • 3º Virar para baixo e deixar estar até o líquido ficar seco

Como confecionar o molho

Ingredientes: Alho picadinho; Louro picadinho; 300g de margarina; 3 colherers de sopa de mostarda; 1 colher de sopa de molho picante; sumo de dois limões. Mexer bem para não deixar queimar nem ficar escuro.

Receita de: José franco Silvestre

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Caracoleta FRITA!

Como fritar Caracoletas

Preferência caracoletas pequenas

Lavar muito bem as Caracoletas. Levar ao lume brando até levantar fervura, deitar sal. Apagar o lume e escorre-las muito bem. Numa frigideira colocar: óleo, margarina, alho, louro, oregãos e piripiri. Deixar fritar um pouco.

De seguida deitar vinho branco, mostarda e caldo de galinha. Quando o molho estiver grosso apagar o lume e não deixar queimar.

Receita do nosso estimado cliente e distribuidor: José Franco Silvestre.

Loja Pernigem

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